北海道札幌(さっぽろ),位于日本北海道島西部的城市。面積1121平方公里,人口194萬,札幌是一座以雪而著稱的旅游城市。以札幌為中心,北海道形成了日本三大都市圈以外的札幌都市圈。
札幌是一個位于日本北海道道央地區的都會城市,為全日本人口第五多的城市,也是日本的政令指定都市之一。由于札幌市是北海道政府(道廳)及石狩支廳辦公室所在地,因此也成為北海道行政中樞。
“札[zhá]幌[huǎng]”一名來源于阿伊努語,意為“大河川”。札幌市位于北海道石狩平原西南部,是日本人口過百萬的都會區中最北方一個。除此之外,由于日本是島國,主要城市大都臨海,札幌則成為日本少見的內陸大城,是內陸城市中人口最多的一個。
除了是北海道的行政中心外,札幌也是北海道的工商業中心,曾在1972年舉辦過第11屆冬季奧林匹克運動會;位于市中心的帶狀公園大通公園也是每年札幌雪祭的舉辦場地,因此札幌也是個國際知名的觀光都市。2018年10月5日,札幌市被選為“日本新三大夜景城市”。
2019年12月26日,位列2019年全球城市500強榜單第202名。

北海道札幌市城市特點
札幌市區沿平川的河道伸展,這條河穿過市中心,將城市分為東西兩區人行道上都種著洋槐樹,因而札幌又有洋槐之都的美稱。街道整齊而且具有北歐風情,市內有兩條特別寬闊的馬路,互相交叉成直角狀,其交叉點就是札幌的中心點。初夏,札幌的紫丁香花、金合歡樹花盛開,這樣絢麗多彩的自然風光一直延續到雪季來臨之前。入冬之后,整個城市一片雪白,墨綠色的常青樹葉象雪原中動物的眼睛一樣。札幌冰雪節、冬季奧運會、冬季亞運會等國際盛會都曾經在札幌召開。札幌作為一個國際性的大都會而聞名于世。
札幌是個典型的北國城市,具有濃厚的北國風味。札幌每年都有以冰雪為主題的戶外活動,這就是札幌雪祭的由來。雪祭的主會場設在大通公園,郊區的真駒被開辟為第二會場,專供兒童玩耍。后來又在支笏湖國家公園開辟了第三會場,供游人體驗冰山探險的樂趣。雪祭分為雪堆和冰雕兩大部分。雪雕的造型以人物為主,表面呈白色粉末狀,四周設置的投射燈光打在上面,突出了人物的純潔質感。雪祭的參賽者們把自己的想象力發揮到了極致。作品從人物、動物到世界名勝,包羅萬象,無所不有。
北海道札幌市飲食文化
北海道的形狀就像一個去了腿的大王蟹,江戶時代的日本地圖上并沒有北海道,1621年耶穌會牧師所繪制的地圖上的北海道比本州還大。1643年東印度公司的探測船回來報告說,北海道與庫頁島有陸路相連。到了18世紀,俄國人繪制的地圖上北海道竟然消失了,本州過去就是堪察加半島。日本開始知道北海道的地形,是在1786年江戶幕府派遣的探險隊直達千島群島之后。北海道的開發則到了明治維新以后。北海道是日本最大的牧場和農場,也是重要的漁業基地。今天的北海道在日本人的心目中是大自然的縮寫,遼闊的大地、一望無際的大草原、肥美的牧草、干凈的空氣和水源,盛產各種水產、稻米、牛奶、牛、羊肉,還有北海道為名的啤酒、方便面、奶酪、黃油,吃北海道的食品,意味著安全、無污染和健康。
北海道所產的王蟹、開花蟹、鯡魚、鮭魚、鱒魚既好吃、又便宜。尤其是北海道的鯡魚,少腌一腌、在炭火上一烤,其鮮美不亞于任何世界名菜。這兒還有一道名菜叫“成吉思汗”,就是把羊肉切成厚片與新鮮蔬菜一起烤著吃。
北海道札幌市教育
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