日本有個非常神奇的城市，雖然緯度幾乎與北京相同，但是一直到5月上旬都可以看到雪，那就是日本的巖手縣，因此吸引了不少游客。美食是觀光旅游必不可少的一部分，那巖手縣有哪些特色美食？

Wankosoba（一口蕎麥面）

巖手縣最具特色的美食是一口蕎麥面，是與冷面齊名的盛岡名菜。吃法非常獨特，一碗里的面條只有一口那么多，吃的時候身后站著一個服務員，吃完一碗侍者會馬上揚聲將又一口面投進碗內，一口一口的吃下去，最后計算碗數，即吃的面條的量。滿腹時，要將碗蓋蓋上，若是碗里有面時蓋碗蓋則屬犯規。這一吃法是過去因用蕎麥面招待眾多的來客而形成的當地獨特的方式，十分新奇有趣。

Hatto鍋

由三陸地方產的海鮮、青翠蔬菜以及特制的面條等放滿的陶制鍋子古樸、保溫效果佳，多樣食材共同烹煮出的湯汁味道鮮美又營養，海鮮也非常柔嫩爽口。

盛岡冷面。盛岡冷面與冷面的發祥地朝鮮半島不同，其特征是不摻入喬麥粉。1954年食道園最早出售，隨后成了盛岡的名菜。煨透的湯和粘度強的面美味可口。

盛岡冷麺

盛岡冷面與冷面的發祥地朝鮮半島不同，其特徵是不摻入喬麥粉。1954年食道園最早出售，隨后成了盛岡的名菜。煨透的湯和粘度強的面美味可口※價錢/700日圓～1000日圓。

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