山梨大學（日文平假名：：やまなしだいがく；英文：University of Yamanashi），日本著名的國立大學，也是山梨縣唯一的國立大學，為國立大學協會正式會員、大學e - learning協會成員。學校擁有葡萄酒科學研究中心，該中心是日本歷史最悠久也是唯一的葡萄酒專門研究所。

山梨大學于1949年設立，最早歷史可追朔到1795年的甲府學問所徽典館。近代可追朔到1924年的山梨高等工業學校。1949年以山梨師范學校，山梨青年師范學校和山梨高等工業學校為母體合并出新制的山梨大學。

截至2015年5月，山梨大學有甲府校區、醫學部校區兩個校區，校園占地面積570006㎡，建筑面積257690㎡；有教職員工3002人，其中教授176人，副教授178人；下設4個學部，4個附屬學校，開辦17個專業。

山梨大學師資力量

截至2015年3月，山梨大學有教職員工3002人，其中教授176人，副教授178人，講師41人，助教169人，事務職員、技術職員3002人。

山梨大學本科部專業

教育人科學部：

學校教育課程、生涯學習課程、國際共生社會課程、軟件科學課程

醫學部：

醫學科、看護學科

工學部：

循環系統工學科、機械系統工學科、電氣電子系統工學科、計算機媒體工學科、土木循環工學科、應用化學科、生命科學科

生命環境學部：

生命工學科、地域飲食科學科、環境科學科、地域社會系統學科

山梨大學辦學模式

STS教育

山梨大學開設了"地球環境、科學技術和人類社會"等綜合教學課程，對人文社會科學專業的本科生、碩士生、博士生，開設有關STS教育方面的必修課，或設立STS專業，專門培養STS方面的人才，講述科學技術給社會帶來的各種問題，結合STS方面的有關理論，講述與社會可持續發展之間的相互關系，以及為解決這些社會問題所應采取的方法或對策。

英文授課

山梨大學2016年全校所有課程使用英語課本，課堂上使用英文授課。除日本文學一類用日語的課程外，其余所有課程使用英文，所有學科的2次考試使用英文。在研究生課程上，部分課程已經開始英語化。

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