福井大學設有地域科學部（學校教育課程、地域文化課程、地域社會課程）、工學部（機械工學科、電氣電子工學科、情報媒體工學科、建筑建設工學科、材料開發工學科、生物應用化學科、物理工學科、智能系統工學科）、醫學部（醫學科、看護學科）。大學院設有教育學研究科（碩士課程：學校教育專攻、障害兒童教育專攻、教科教育專攻）、工學研究科（博士前期課程：機械工學專攻、電氣電子工學專攻、情報媒體工學專攻、建筑建設工學專攻、材料開發工學專攻、生物應用化學專攻、物理工學專攻、智能系統工學專攻、纖維工學專攻、原子力能量安全工學專攻、博士后期課程：物質工學專攻、系統設計工學專攻、纖維工學專攻、原子力能量安全工學專攻）、醫學系研究科（碩士課程：看護學專攻、博士后期課程：形態系專攻、生理系專攻、生化系專攻、生態系專攻）。

福井大學學部學科

教育地域科學部

學校教育課程：語言教育、理數教育、藝術·保健體育教育、生活科學教育、社會系教育、教育實踐科學、臨床教育科學、殘疾兒童教育

地域文化課程：終身教育、異文化交流

地域社會課程：行政社會、地域環境

工學部

機械工學科

電氣電子工學科

信息媒體工學科

建筑建設工學科

材料開發工學科

生物應用化學科

物理工學科

智能系統工學科

教育地域學部

國際地域科學

醫學部

醫學科

護理學科

福井大學研究生院

教育學部

碩士課程：中小學教育、人文社會教育、科學·數學·生存環境研究教育、藝術·體育教育

醫學部

碩士課程：護理學

博士課程：臨床醫學、先進應用醫學、地域綜合醫療學

工程學部

碩士課程：機械工程、電氣電子工程、信息科學、土木工程、材料科學與工程、應用化學與生物技術、應用物理學、人工智能、前沿纖維技術與科學、核能與能源安全 [2]

博士課程：跨學科研究科學與技術（涵蓋以上所有學科）

國際地域學部

國際地域學科

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