今天來介紹一下澳洲各類蔬菜水果的中英文對照~下廚房再也不弄錯~

在澳洲逛超市，各種水果蔬菜眼花繚亂，廚房小白實在不知道如何把中文菜名和英文對上號，今天就來和大家講講澳洲超市的菜場知識。



常見超市物品中英文名

一般在超市大招牌會歸好商品類別，這樣大家也逛起來更方便。

餅干類 Biscuits

零嘴 Snacks

各式洋芋片 Crisps

寵物食品 Pet. Food

糖業類 Confectionery

廁所用品 Toiletries

麥類食品 Cereals

家禽類 Poultry

各式腌菜 Pickles

常用的肉類食品的中英對照

雞肉類

大雞腿 Fresh Grade Legs

雞胸肉 Fresh Grade Breast

小雞腿 Chicken Drumsticks

雞翅膀 Chicken Wings

豬肉類

絞肉 Minced Steak

豬肝 Pigs Liver

豬腳 Pigs feet

豬腰 Pigs Kidney

豬心 Pigs Hearts

豬肚 Pig bag

沒骨頭的豬排 Pork Steak

連骨頭的豬排 Pork Chops

卷好的腰部瘦肉 Rolled Pork loin

卷好的腰部瘦肉連帶皮 Rolled Pork Belly

做香腸的絞肉 Pork sausage meat

醺肉 Smoked Bacon

里肌肉 Pork Fillet

帶骨的瘦肉 Spare Rib Pork chops

小排骨肉 Spare Rib of Pork

肋骨 Pork ribs (可煮湯食用)

漢堡肉 Pork Burgers

豬油 Lard

蹄膀 Hock

中間帶骨的腿肉 Casserole Pork

有骨的大塊肉 Joint

牛肉類

小塊的瘦肉 Stewing Beef

牛肉塊加牛腰 Steak & Kidney

可煎食的大片牛排 Frying steak

牛絞肉 Minced Beef

大塊牛排 Rump Steak

牛鍵肉 Leg Beef

牛尾 OX-Tail

牛心 OX-heart

牛舌 OX-Tongues

肩肉 Shoulder Chops

腰上的牛排肉 Porter House Steak

頭肩肉筋（油較多 ）Chuck Steak

拍打過的牛排 Tenderized Steak

海產類

魚

鯡 Herring

三文魚 Salmon

鱈 Cod

鮪魚 Tuna

比目魚 Plaice

章魚 Octopus

烏賊 Squid

鯖 Mackerel

北大西洋產的鱈魚 Haddoc

鱒魚 Trout (適合蒸來吃)

鱈魚塊 Cod Fillets (可做魚羹，或炸酥魚片都很好吃)

海鰻 Conger (Eel)

鱈魚類 Hake

紅鰹 Red Mullet (可煎或紅燒 來吃)

熏三文魚 Smoked Salmon

鯡魚子 Herring roes

鱈魚子 Boiled Cod roes

海鮮

牡蠣Oyster

蚌 Mussel(黑色橢圓形)

螃蟹 Crab

蝦 Prawn

蟹肉條 Crab stick

蝦仁 Peeled Prawns

大蝦 King Prawns

田螺 Winkles

小螺肉 Whelks Tops

小蝦米 Shrimps

小貝肉 Cockle

龍蝦 Lobste

魚干 Dried fish

海帶 Sea vegetable or Sea weed

蝦米 Dried shrimps

水果

檸檬 Lemon

梨子 Pear

香蕉 Banana

葡萄 Grape

黃綠蘋果 Golden apple (脆甜)

綠蘋果 Granny smith (較酸)

可煮食的蘋果 Bramleys

桃子 Peach

橙 Orange

草莓 Strawberry

芒果 Mango

菠蘿 Pine apple

奇異果 Kiwi

楊桃 Starfruit

蜜瓜 Honeydew-melon

櫻桃 Cherry

棗子Date

荔枝 lyche

葡萄柚 Grape fruit

椰子 Coconut

無花果 Fig

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