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2017-09-07 17:21
主要課程及研究方向
本專業學生主要學習課程有營養化學基礎、營養生理學、生物化學、食品衛生與安全、營養學基礎、管理學原理、烹飪工藝學、食品檢驗、衛生統計學、毒理學、中醫飲食營養學、 烹飪原料學。
營養學的研究有六個層次。
一是物質層次，即中醫提到的各種食物進行寒/熱/平等類別劃分。大長今是這方面的高手。對植物和食物/動物進行詳細的功能記憶和搭配。需要經驗。
二是營養元素層次，即西方營養學。把營養成分進行微小結構解剖，并明確各元素的功用。但是容易拆開整體/系統，獨立/孤立了解物質。
三是化學結構層次，即進行到元素的結構組成與人體結構作用/過程等進行詳細描述。更深入的微小領域。
四是分子原子研究層次，通過組成元素的分子/原子的結構方面進行探討。
五是基因結構層次。通過物質最細結構領域與人體基因領域進行觀察，了解物質之間的作用和原理。這些一般要在實驗室進行。最新發現的酯膜結構，與固體/液體/氣體/結晶體等 結構不同，營養學會展示出另一個新領域。
六是信息研究。如果說前面都是實際物質方面的研究，這里的研究就是指虛無一樣的信息研究。如人體的電流/磁場/紅外場/紫外場/輝光等，與地球的磁場/宇宙場等的對應關系， 都屬于信息研究方面。
營養學專業就業
保健所、醫院、學校、福利機構、飲食業、物流業、銷售業、傳媒、消費者權益中心等行業。
畢業生可憑借大學所學知識與取得的資格證書，獲得多種就業機會。
在保健所、醫院、學校、福利機構、視頻制造研究、商品開發等多個行業，食品營養師和管理師都是必不可少的職位。另外，也有人選擇考研繼續深造。
日本大學營養學專業申請條件
本專業為醫學類專業，要求日語水平較高，適合有一定日語基礎、了解日語醫學專用名詞的學生。本專業為醫學類專業，要求日語水平較高，適合有一定日語基礎、了解日語醫學專 用名詞的學生。
而且需要有專業知識基礎和使用精密試驗儀器的能力作為研究條件，如果有本科為其他理工類專業且在研究生階段想要轉為此專業的情況，需要學生有本專業第二學位，或者輔修為 本專業內容，或者有本專業相關工作經驗且自學過本專業內容;此外，如無上述條件，建議轉為與本專業和學生原本科專業二者相關的專業。本專業還需要一些烹飪基礎技巧。
日本大學營養學專業院校
1、琦玉縣立大學 2、奈良女子大學 3、御茶水女子大學 4、滋賀縣立大學 5、靜岡縣立大學
6、福井縣立大學 7、縣立廣島大學 8、札幌醫科大學 9、茨城縣立醫療大學 10、青森縣立保健大學
請勿相信除官方外其他任何聯系方式，謹防被騙！
